Regio: Bourgogne - Frankrijk

Op bestelling

Op bestelling

Regio: Bourgogne - Frankrijk

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: Syrah, Cabernet S, Merlot
Rijping: 24 maanden op deels nieuwe franse eiken vaten
Foodpairing: Barbecue, filet pur, varkensvlees, lamsvlees

Robert Parker: 92 Points

De EL-range is de absolute top van het wijnhuis Ixsir. wijnen van pure klasse, complexiteit en de hoogste kwaliteit. Hij gebruikt enkel de druiven van zijn oudste en beste wijngaarden.

Beschrijving: Een diepe, donkerpaars/rode kleur. Stevig en complex in de neus met aroma's van rood en zwart fruit met mediterraanse kruidige toetsen. Zeer vol en krachtig in de mond waar tannine mooi versmolten zijn met de zuren. De wijn kan gemakkelijk 15 jaar bewaard worden, maar mensen die graag krachtige wijnen drinken, zullen bij het openen zeer gelukkig zijn.

Regio: Jumilla - Spanje
Druiven: 100% Monastrell van heel oude wijngaarden
Rijping: 12 maanden op grote foudres & 12 maanden op franse eiken vaten

Foodpairing: gerijpt rundvlees, krachtig wild, stoofpotjes

Beschrijving: Een wijn met diep donkerrode kleur. Zeer complexe aroma's van vooral mediterraanse kruiden, koffie, tabak, vanille, karamel, zouthout, cederhout,....
Zeer krachtige en volle wijn met een enorm bewaarpotentieel. De tannine in de lange afdronk zijn zeer aanwezig.

Regio: Toscane - Italië
Druiven: 100% Sangiovese van oude wijngaarden
Rijping: 3 jaar in Franse en Sloveense eiken vaten
Awards: 91/100 Robert Parker
95/100 James Suckling

Beschrijving: Brunello di Montalcino, de absolute top uit de bekendste regio van Italië. In deze streek worden de beste wijnen ter wereld gemaakt van de Sangiovesedruif.

Het Brunello di Montalcino oogstjaar 2017 was een uitstekend jaar. Het begon koel en regenachtig. In de zomermaanden was het extreem warm en droog, met als gevolg een vroege start van de oogst.

Een zeer krachtige wijn met een enorm bewaarpotentieel (Min 20 jaar). Complexe aroma's van rijp rood fruit (framboos en krieken) en kruidigheid: zwarte peper, kaneel en kruidnagel. Veel power in de mond afkomstig van de stevige maar versmolten tannine. Een oneindig lange afdronk met hemelse zuren, typisch aan de Sangiovese.

Regio: Elgin - Zuid-Afrika
Druiven: Geheim van de wijnmaker (blend)
Rijping: Geheim van de wijnmaker

Beschrijving: Flemisch Master is de meest unieke, maar schaarse topreeks van wijnhuis Almenkerk. Hier worden enkel 1780 flessen van gemaakt. Een echte collectors item voor de kunstliefhebbers.

Het jaartal 2019 is een ode aan de Vlaamse schilders de Gebroeders Van Eyck met op het label een stuk van het LAM GODS.

Een zeer complexe wijn met een enorm bewaarpotentieel (Min 15 jaar). Sterke aroma's van gedroogd zwart fruit zoals cassis, pruimen en braambessen met een, stevige mix van kruiden en dierlijke geuren: peper, kruidnagel, mediterraanse kruiden en muskus.

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: 70% Viognier, 30% Chardonnay
Rijping: 12 maanden op franse eiken vaten
Foodpairing: Romige kazen, vis in dikke saus, gevogelte

De EL-range is de absolute top van het wijnhuis Ixsir. wijnen van pure klasse, complexiteit en de hoogste kwaliteit. Hij gebruikt enkel de druiven van zijn oudste en beste wijngaarden.

Een witte wijn met een lang bewaarpotentieel ( 15 jaar)

Beschrijving: Een wijn met goudgele kleur. Een zeer expressieve maar complexe neus van witte bloemen, tropisch fruit en minrealiteit. De toetsen van de rijping op eiken vaten is ook mooi aanwezig: boter, vanille en getoast brood. De wijn geeft een boterachtig, filmend mondgevoel met in de afdronk, subtiele toetsen van levendige zuren.