Regio: Jumilla - Spanje
Druivenrassen: Single Vineyard Syrah (Oude wijnstokken)
Rijping: 12 maanden op eik en 12 maanden op fles
Foodpairing: eend, wild, gekruid lamsvlees, steak

Beschrijving: Een wijn met een donkerpaarse kleur. Complexe aroma's van zwart fruit (bosvruchten), violet en zwarte peper. Een echte typische Syrah. Een krachtige en complexe wijn waar de zuren mooi in evenwicht zijn met de tannine die zich vertalen in een lange afdronk.

Regio: Jumilla - Spanje
Druivenrassen: 50%Monastrell,Syrah, Cab.S, Tempranillo
Rijping: 12 maanden in Franse eiken vaten
Foodpairing: gekruid lamsvlees, varkensgebraad, filet pur

Beschrijving: Een wijn met dieppaarse kleur. Behoorlijk complexe aroma's van zwart en rood fruit met mooie kruidige toetsen zoals zwarte peper en kruidnagel. Een krachtige wijn met mooie balans tussen zuren en tannine met een lange afdronk.

Regio: Jumilla - Spanje
Druivenrassen: 50% Monastrell, Cabernet S, Syrah en Tempranillo
Rijping: 6 maanden op eiken vaten
Foodpairing: barbecue, ovenschotels, filet pur, gekruid lamsvlees

Beschrijving: Een wijn met dieprode kleur. Intense aroma's van zwart en rood fruit, gevolgd door een lichte kruidigheid. Een krachtige wijn mooi in balans met zijn zuren en een sappige gemiddelde afdronk met lichte chocoladetoets (typisch aan Monastrell)

Regio: Jumilla - Spanje
Druivenrassen: 100% Monastrell
Rijping: Geen rijping op eik
Foodpairing: tapa's, gevogelte, wit vlees en varkensvlees

Beschrijving: Een wijn met jeugdig paarse kleur. Vooral florale aroma's met toetsen van zwart fruit en bosbessen. Een speelse wijn op zijn fruit met een sappige gemiddelde afdronk.

Regio: Coteaux de Beziers - Languedoc
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot
Rijping: 12 maanden op eiken vaten
Foodpairing: eend, wild en rundvlees

Beschrijving: Wijn met een zeer donkere kleur. Complexe aroma's van rijp rood fruit gevolgd door kruidige toetsen zoals zwarte peper, thijm en laurier. Een krachtige wijn met aanwezige, maar mooie versmolten tannine.

Regio: Bourgogne - Frankrijk

Regio: Bourgogne - Frankrijk

Regio: Piedmonte - Italië
Druivenrassen: 100% Nebbiolo
Rijping: 9 maanden op eiken vaten, 6 maanden op fles
Foodpairing: Fazant, everzwijn, varkensgebraad, filet pur

Beschrijving: Een wijn met lichtbruine kleur. Zeer expressieve aroma's van rood fruit met mooie kruidige toetsen. Een fijne wijn die tegelijkertijd kracht vertoont. Een lange afdronk waar de zuren mooi in balans zijn met de tannine.

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: Cabernet S, Syrah, Caladoc, Tempranillo
Rijping: 6 maanden op franse eiken vaten
Foodpairing: Barbecue, filet pur, varkensvlees, lamsvlees

De Altitudes-Range is een verwijzing naar de hoge wijngaarden die op een hoogte van 1800 meter liggen. Dit microklimaat zorgt voor een aangename frisheid in de wijnen.

Caladoc is een specialiteit uit Libanon. Kruising van Malbec en Grenache Noir.

Beschrijving: Een wijn met een donkerpaarse kleur. Zeer aromatische wijn met een mooie mix van zwart en rood fruit: frambozen en blauwe bessen. De kruidigheid van Syrah is subtiel aanwezig. Een krachtige wijn waar tannine en zuren mooi in balans zijn. De afdronk is lang maar sappig.

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: Syrah, Cabernet S., Arinarnoa
Rijping: 12 maanden op deels nieuwe franse eiken vaten
Foodpairing: Wild, entrecote, bavette, picanha, rundstoverijen

Arinarnoa is een Libanese specialiteit die ontstond uit een kruising tussen Tannat en Cabernet Sauvignon. Automatisch kan men afleiden dat dit een krachtig druivenras is.

Beschrijving: Een wijn met een donkerrode kleur. Zeer complexe aroma's van zwart fruit en een stevige mediterraanse kruidigheid. Mooie aanwezige aroma's en smaken van de eiken vaten: vanille, kaneel, gebrande koffiebonen en karamel. Dankzij de veroudering, is deze wijn perfect op dronk en zijn de krachtige tannine mooi versmolten.

Regio: Toscane - Italië
Druiven: 100% Sangiovese van oude wijngaarden
Rijping: 3 jaar in Franse en Sloveense eiken vaten
Awards: 91/100 Robert Parker
95/100 James Suckling

Beschrijving: Brunello di Montalcino, de absolute top uit de bekendste regio van Italië. In deze streek worden de beste wijnen ter wereld gemaakt van de Sangiovesedruif.

Het Brunello di Montalcino oogstjaar 2017 was een uitstekend jaar. Het begon koel en regenachtig. In de zomermaanden was het extreem warm en droog, met als gevolg een vroege start van de oogst.

Een zeer krachtige wijn met een enorm bewaarpotentieel (Min 20 jaar). Complexe aroma's van rijp rood fruit (framboos en krieken) en kruidigheid: zwarte peper, kaneel en kruidnagel. Veel power in de mond afkomstig van de stevige maar versmolten tannine. Een oneindig lange afdronk met hemelse zuren, typisch aan de Sangiovese.

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: Syrah, Cabernet S, Merlot
Rijping: 24 maanden op deels nieuwe franse eiken vaten
Foodpairing: Barbecue, filet pur, varkensvlees, lamsvlees

Robert Parker: 92 Points

De EL-range is de absolute top van het wijnhuis Ixsir. wijnen van pure klasse, complexiteit en de hoogste kwaliteit. Hij gebruikt enkel de druiven van zijn oudste en beste wijngaarden.

Beschrijving: Een diepe, donkerpaars/rode kleur. Stevig en complex in de neus met aroma's van rood en zwart fruit met mediterraanse kruidige toetsen. Zeer vol en krachtig in de mond waar tannine mooi versmolten zijn met de zuren. De wijn kan gemakkelijk 15 jaar bewaard worden, maar mensen die graag krachtige wijnen drinken, zullen bij het openen zeer gelukkig zijn.

Regio: Sicilië - Italië
Druivenrassen: Nero d'Avola / Syrah
Rijping: Geen rijping op eiken vaten
Foodpairing: klein wild, lamsvlees, ovenschotels, pasta

Beschrijving: Een wijn met donkerpaarse kleur. Aroma's van zwart fruit zoals braambessen en kersen. Deze krachtige wijn dankt zijn power aan de druivenrassen. Deze heeft geen rijping op eiken vaten waardoor hij gemakkelijk te combineren valt met verschillende gerechten.

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: Cabernet S, Syrah, Tempranillo
Rijping: Korte rijping op eiken vaten (max 6 maand)
Foodpairing: Barbecue, tapa's, varkensvlees, gevogelte


Beschrijving: Een wijn met een jeugdig paarse kleur. Heel aromatisch in de neus: mengeling van zwart fruit en kruidigheid. Een wijn met karakter met speelse zuren in de afdronk. Deze wijn past perfect bij de dagelijkse keuken.