Ixsir: Altitudes Red

Regio: Van Batroun tot Jezzine - Libanon
Druivenrassen: Cabernet S, Syrah, Caladoc, Tempranillo
Rijping: 6 maanden op franse eiken vaten
Foodpairing: Barbecue, filet pur, varkensvlees, lamsvlees

De Altitudes-Range is een verwijzing naar de hoge wijngaarden die op een hoogte van 1800 meter liggen. Dit microklimaat zorgt voor een aangename frisheid in de wijnen.

Caladoc is een specialiteit uit Libanon. Kruising van Malbec en Grenache Noir.

Beschrijving: Een wijn met een donkerpaarse kleur. Zeer aromatische wijn met een mooie mix van zwart en rood fruit: frambozen en blauwe bessen. De kruidigheid van Syrah is subtiel aanwezig. Een krachtige wijn waar tannine en zuren mooi in balans zijn. De afdronk is lang maar sappig.