Bodegas Carchelo: Canalizo

Regio: Jumilla - Spanje
Druiven: 50% Monastrell, 25% Syrah, 25% Tempranillo
Rijping: 20 maanden op franse eik, 24 maanden op fles
Foodpairing: Gekruid lamsvlees, entrecote, bbq, wild

Beschrijving: Een wijn met donkerpaars/rode kleur. Zeer complexe aroma's van mediterraanse kruiden, vers zwart fruit en toetsen van de rijping op eik: koffie, tabak, kaneel en vanille. Een rijke wijn met zuren die mooi in evenwicht zijn met krachtige tannine in de zeer lange afdronk. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken.